Beschreibung: nur damit ich die Temperaturen nicht vergesse Version: 1.0 Herkunft: Sebastian Zutaten: Steak – mindestens 4 cm! Vorbereitung: – Grill vorbereiten – Grillrost Abstand zu Kohle ca. 3 cm Zubereitung: – Backofen auf 75 Grad Ober-Unterhitze stellen – Steak auf Backpapier in den Backofen – Thermometer rein – warten bis die gewünschte Temperatur erreicht ist (ungefähr mit 1,5 Stunden rechnen) 50° C rare 53° C medium rare 56° C medium 59° C well done – jetzt auf den Grill … Steak reverse weiterlesen